彰化小食記
寫書不容易，出版一本書更是要花費許多心力。讓我們一起向這些偉大的作者、譯者與編輯，致上最高的敬意。 一本好書，不僅內容豐富精彩，文筆生動流暢、深入淺出地具有高可讀性，在讀過後還有一種「讚嘆」的感覺，讓你對世界的認識又提升了一層。 整理了幾本書值得你一看
~八卦山腳下，小吃之都的田野尋味之旅
十二道彰顯地方風格的主味+十三種不容錯過的延住宿便宜,住宿優惠,民宿伸滋味+十四幅擴展視野的延伸風景不僅是美味的食記，還是收藏生活記憶、探究文化底蘊的──彰化街頭飲食深度踏查◎隨書附贈「遊古城吃小吃」導覽地圖．書衣背面貼心收錄店家資訊，方便讀者輕鬆攜帶、按圖索驥，一嚐各式美味。肉圓、肉包、爌肉飯，
還有一碗碗淋著肉燥高湯的麵
在八卦山的俯瞰下，
彰化市以古城為中心，
長久以來，一種堅持總是被默默的守著
讓豬肉香在番薯、稻米和麵粉的環繞下
發光發熱成一道又一道純粹的地方小吃台灣各地都有肉圓，但彰化肉圓為何有種綿綿不絕的拉彈力道？那可是獨尊番薯粉的肉圓皮，在油鍋裡歷練翻轉而出的獨特光芒？貓鼠麵、黑肉麵，乍聽有些嚇人呢！那其實是一碗碗以肉燥煉湯的美味煮麵，清甜湯頭裡的蛤仔味，絲毫不遜於以蝦頭熬成的台南擔仔麵。幾乎家家都煮得出的尋常爌肉，怎麼成了舒國治筆下的「市吃」？彷彿二十四小時接力賽般賣著爌肉飯的各個店家，怎麼為這簡單的味道注入山城特有的魅力？又勾勒出怎樣日夜不歇的勞動身影？全台「最好」的小食攤，乾炒花生米、煎魚、筍湯、糯米大腸，再平常不過的鄉野小食，到底有多細膩清淡有味？深藏著怎樣無法複製的烹調祕方？ 「圓仔湯」、「燒肉圓」，日本時代作家賴和、楊守愚筆下闖蕩街頭的走擔，今日可還覓得到同樣的味道？彰化，被作家舒國治譽為全台最好的小吃所在，也是作者陳淑華味覺記憶的原點。這回，繼《島嶼的餐桌》後，她將關注的飲食田野移駐到家鄉彰化，透過擅長的文化田野爬梳，細細追索彰化街頭小吃的源流，於是從兒時生活的記憶出發，循著上個世紀二、三○年代作家賴和、楊守愚筆下描述的場景，八○年前後「古蹟仙」林衡道與《野外雜誌》記者踏查的步履，以及更近一些約莫世紀之交舒國治的漫遊地圖等，一處一處尋訪，一攤一攤品嘗，一書一書翻找……，交織出彰化街頭飲食在傳統的執著中所創造出的顛覆滋味，串連起一趟穿越百年的彰化小吃奇幻旅程，在展現地方風格的味覺堅持裡，找到孕育它的力量所在。作者簡介陳淑華彰化出身，居住板橋二十多年，曾藉《經典雜誌》與《大地地理雜誌》的採訪工作深入各地田野，接近各種不同地域與族群的文化與生活。近年喜歡透過一些日常被忽略的事物，特別是食物，重新發現生活的可能性。著有《掌中天地寬》、《台灣原住民知識庫》（文字部分）、《噶瑪蘭族》等。2009年以《島嶼的餐桌──36種台灣滋味的追尋》（遠流）一書，獲誠品選書及開卷年度好書美好生活書獎。
其他書籍推薦:
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書 名： TOKYO美術館導覽2012-2013
網羅了令人矚目的111間美術館 新增2013-2014年度展覽行程表 本書為一本可讓人深度探索東京美術樂趣的導覽書。涵括了2012-2013年之間推出必去企 劃展的美術館、以「日本」為主題的美術館、可以觀賞到名作的美術館、可以常去的著名美術館等，共介紹了111間的精采之處及享受方法，其中更請來藝術專家來詳盡講解體驗美術館的方式。此外，書中也介紹藝術評論家所推薦的個性派畫廊。附錄中也附上了收錄了讓人一目瞭然的2012年度展覽行程表，以及方便讓台灣旅客前往的美術館詳細地圖。 |
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書 名： 東京甜點大探險：我與35家東京人最愛甜點的任性故事
東京甜滋味 Christina就是因為這樣的偶然，陷入東京甜點的世界。 284天的東京生活，她每天都在尋找新店家進行一場甜點探險， 我就是愛吃東京甜點 到東京留學一年是我的一場小冒險，脫離正常軌道，我任性地繞了段路，只為看看不同的風景和實現某種對日本生活的浪漫憧憬。出乎意料的，我從一場又一場與甜點的美麗邂逅中體驗東京，並在尋訪這些蛋糕店的途中認識好朋友、然後認識更多的自己。 在284天內翻了不下30本書、吃過119家不同的東京甜點店之後，我最常被問的問題有兩個，端看發問的人和我的關係。 比較客氣一點的朋友會問，「妳最推薦的甜點店是哪家？」 不管是哪一個問題我都很難回答。雖然我自己覺得是來東京玩的，這麼誠實的說出來恐怕不太妙；至於最推薦的蛋糕店，嗯……你想感受到什麼樣的氣氛？喜歡吃哪種質地哪樣的口味？預算是多少？要去哪一區？等我回問完這些之後，問的人可能都希望自己從沒開口。 但是，東京的洋果子就是這麼多樣化，多到我從吃了第一口就不知不覺去了一間又一間，每場都是新的邂逅、不一樣的探險、讓我認識了東京和重新認識我自己。 這本書介紹了我在35家洋果子店的冒險以及他們的故事，並收錄一些在當下發現的小玩意和感想。 本書特色 1. 分享作者邂逅東京35家高人氣洋果子店的故事，無法親臨現場的你也有深刻感受。 2. 以店內氛圍、特色區分店家特色，本書不僅是充滿人文故事的旅遊書、也是想要瞭解東京特色店家的參考指南。 3. 作者以年輕旅人的角度出發，並運用大量照片表達情感，穿插從這些邂逅中的發現、對東京生活的觀察和體驗，讓年輕讀者產生共鳴。 4. 詳細蒐錄店家的交通、營業資料，方便到東京遊玩的自助玩家充分利用。 5. 書衣裡附贈電車甜點路線，坐著東京最方便的電車，來場甜點小旅行吧！ 作者簡介 Christina 十年內 (常常是一人提著兩個大皮箱就上路) 居住過台北、北京、辛辛那提、舊金山、洛杉磯、倫敦，研究所畢業後決定繼續到東京流浪一年。結果日文還是很遜，但是卻愛上亂走亂拍它所有好吃的好玩的並於部落格分享。曾在TVBS和東森擔任實習記者，另有文章收錄於『青春自由美西大學城』(太雅)，夢想是有一天可以靠旅行和寫作討生活。目前住在美國灣區。 歡迎收看「Christina的說故事工作坊」 |
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書 名： 大東京自遊人
【自遊人書系介紹】 1.一本全方位的導覽書，不只是好吃好玩的景點分享，更該是將在日本旅遊可能會碰到的大小事情、眉眉角角都與讀者分享，提供經驗，讓旅人可以事先預習。因為這樣的想法，墨刻自遊人系列於是?生。 2.自遊人系列以日本為主，介紹大範圍的旅遊景點與當地知識，為熟知日本的背包客提供更多元的旅遊資訊。目前第一本為關東區域的「大東京」，接下來陸續會有北海道、關西、東北、中部北陸、中國四國、九州沖?等主題問世，企圖囊括日本全域。 3.資訊、雜學、豆知識穿插在內文邊欄，提供大量資訊給想深入認識當地的旅人。 4.除了編輯分享，首度加入讀者投稿，並持續開放徵稿，提供更多元、更廣闊的閱讀視野。 5.實用且美觀。 【自遊人 大東京】 在安全、便利的旅遊環境之下，東京一直是國人旅遊日本的首選。除了基本的交通、景點、住宿資訊之外，本書針對想要深入了解日本東京的旅人們提供有關當地的旅遊知識，不只限於觀光，而是更多層面的經驗獲得。藉由這些小撇步，事先幫助旅人預習各種可能會有的突發狀況，而旅遊時所需要的資訊、小提醒、豆知識等也將會讓旅途更加流暢，就好像生活在東京一樣。再加上東京都內與周邊各大縣的旅遊指南，悠遊大關東地區將不再困難，而是拿本書，背起行囊說走就走的隨意闖盪。墨刻自遊人系列，正企盼讓旅人窺見更深層的大關東。 本書特色 ※關東地區一直都是前往日本的旅人最喜歡的地方，所有東京的書籍也在日本旅遊書市場上最為暢銷，為了要和其他導覽書有所區隔，除了保留MOOK既有的優美圖片，與各種精采的特別企劃或分析，也加入更多自助旅人所需要的各種訊息，以邊欄的版型讓資訊能見度大大提升，並以最便利的書籍尺寸讓讀者容易攜帶。 ※本書著重在經驗分享：以小叮嚀的方式，介紹許多日本人覺得理所當然，但對觀光客有文化衝擊的地方。如在平價丼飯介紹食券；在錢湯(溫泉)介紹入浴法；百貨購物介紹試衣間的試穿禮儀、退稅、分層購物觀念……等。除了作者、編輯自身的經驗分享之外，也徵取讀者意見，從大家的經驗中學習旅行的要訣。 ※特別開闢40頁以上的篇幅來詳談交通。東京都內的交通網路密佈，十分便捷，但也常有兩個不同站名的車站，徒步只要5分鐘不到；而兩個同站名不同路線的車站，轉乘卻要出站再走上10分鐘以上的路程，讓人困惑。除了東京都心，關東各縣間的交通、景點串聯更是讓人傷透腦筋。透過此一交通單元，讓讀者一次掌握完整詳細的關東交通資訊，而每個分區也都會還提供更多聰明轉乘建議，讓讀者更輕鬆串聯行程。 |
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